Zero-waste w kuchni – Bibibistro.pl

Zrób deskę przekąsek z resztek w 60–90 minut: szybkie pasty, chrupiące nośniki i dodatki. Zasady, jak uniknąć rozmoknięcia i zadbać o bezpieczeństwo.

Zakwas ryżowy to doskonały sposób na wzbogacenie smaków potraw, a jego samodzielne przygotowanie jest łatwiejsze, niż myślisz! Wystarczy kilka składników: ryż, woda i odrobina cierpliwości. Przekonaj się, jak szybko możesz cieszyć się tym aromatycznym dodatkiem do dań!

Przygotowanie własnego zakwasu do żurku to prosty, ale satysfakcjonujący proces. Wystarczy zmieszać mąkę żytnią z wodą, dodać ząbek czosnku i kilka ziarenek pieprzu. Po około 3-5 dniach fermentacji otrzymasz idealny zakwas, który nada zupie niepowtarzalny smak!