Zero-waste w kuchni – Bibibistro.pl

Surówka z łodyg brokuła to prawdziwy skarb wśród chrupiących sałatek! Wystarczy pokroić łodygi na cienkie plasterki, dodać marchewkę, oliwę z oliwek i cytrynę, aby uzyskać orzeźwiający dodatek do obiadu. Pełna smaku i witamin, idealnie komponuje się z każdym daniem!

Domowy majonez z resztek żółtek to idealne rozwiązanie na marnowanie jedzenia! Wystarczy kilka składników: żółtka, olej, musztarda, ocet. Mixujemy, aż uzyskamy gładką konsystencję. To pyszny dodatek do sałatek, kanapek i wielu innych potraw!

Pakora z łodyg i skórki warzyw to doskonały sposób na wykorzystanie resztek i ograniczenie marnotrawstwa. Te chrupiące przekąski, bogate w smaki i wartości odżywcze, można przygotować z każdego rodzaju warzyw. Idealne na przekąskę lub dodatek do dania głównego!